食品词典中的关于的专业释义: | |
英文名称 | 中文名称 |
brain case | 脑壳 |
case | ① 箱;盒;筒;壳套 ② 外壳 ③ 玻璃罩 ④ 使烟草湿濶 |
cigaret (te) case | (香)烟盒 |
corrugated case | 瓦楞纸箱 |
duplicase | 复制酶 |
glucase | 淀粉酶 |
glycase | 淀粉酶 |
laccase | 漆酶〔存在于马铃薯、蘑菇及细菌等中,可使多元酚类物质转变为醌〕 |
mucase | ① 粘多糖酶 ② 粘液素水解酶 |
translocase | 移位酶 |
uricase | 尿酸(氧化)酶 |